ヒルトン高山「レストラン」ディナーは岳と和氣どっちがおすすめ？

※本記事にはプロモーションが含まれます

※滞在時点の情報です。料金・特典・営業時間は変わることがあります。最新のものは公式サイトでご確認ください。

こんにちは、テツです。私は年間250泊以上ホテルで過ごしています。岐阜県の高山にある、ヒルトン高山リゾートの館内には、レストランが3つあります。日本料理「和氣」、鉄板焼「岳」、ダイニング「VISTAS」で、私は2泊の間に、3つとも使いました。この記事では、3つのレストランで、2回のディナーと朝食の内容や値段を、写真つきで解説していきます。

おすすめは、鉄板焼「岳」のコースです。18,000円のコースは、ボリュームにも満足しました。ヒルトンのゴールド以上の会員なら、25パーセント引きになります。

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マリコ

ヒルトンの会員ではないのですが、割引は何も使えないのでしょうか。

テツ

ヒルトン・オナーズに無料で登録すれば、10パーセント引きになります。25パーセント引きは、ゴールド以上の方です。会員でない方の打開策は、「はっきりおすすめしない方と、その打開策」の節に書きました。

詳細 — 館内のレストランは3つ。和氣、岳、VISTASを使いました

私の評価は、鉄板焼の岳のコースが、ボリュームがあって美味しく、朝食のビュッフェが、高山の食材をたくさん楽しめた、というものです。館内のレストランは、2階に3つあります。私は、1日目のディナーに和氣、2日目のディナーに岳、朝食にVISTAS（ヴィスタズ）と、3つとも使いました。

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お店	料理	営業時間	この記事で扱う範囲
鉄板焼岳（2階）	鉄板焼	ディナーは17:00〜21:00（ラストオーダー20:00）	2日目のディナー。18,000円のコース
VISTAS（2階）	ダイニング	朝食は7:00〜10:00（最終入店9:30）	朝食のビュッフェ
日本料理和氣（2階）	会席	ディナーは17:00〜21:00（ラストオーダー20:00）	1日目の夜。私のコース「華」、妻は「翠」

和氣 — 私のコース「華」、妻は「翠」

1日目の夜は、2階の日本料理「和氣」で、会席をいただきました。妻と私は、別のコースです。子どもは、子ども用のコースでした。

お酒を2合いただいて、全部で30,000円。ホテルのポイントも付くので、外で食べるのは、もったいないくらいです。とてもリーズナブルで、ボリュームがあり、おすすめの会席だと思います。

私のコースは、20,000円の「華（はな）」です。20,000円はお品書きの値段で、先ほどの30,000円は、ゴールド以上の25パーセント引きのあとの額。お品書きの順は、前菜、椀物、造り、進肴、箸休、強肴、食事、水物でした。

妻のコース「翠」

妻のコースは、お品書きの値段で15,000円の「翠（すい）」です。お品書きの順は、前菜、椀物、造り、焼物、強肴、食事、水物で、強肴は、朴葉に包まれて運ばれ、開けると、写真の姿になりました。

鉄板焼岳 — 乗鞍コース

2日目のディナーは、2階の鉄板焼「岳」で、乗鞍というコースをいただきました。18,000円のコースを2名、子どもは、子ども用のステーキのコース（9,000円）です。子ども用のコースは、コーンスープとステーキ、ガーリックライスでした。カウンター席の目の前に、鉄板があります。岳に行った日の部屋や大浴場、ラウンジの様子は、ヒルトン高山リゾートの宿泊記で紹介しています。

コースは4つ。私は、乗鞍を選びました

コース表には、ヴィーガンの剱岳（11,000円）、乗鞍（18,000円）、槍ヶ岳（25,000円）、奥穂高（33,000円）の4つがあります。奥穂高は2名から。表の値段には、サービス料15パーセントと、消費税10パーセントが含まれています。

私が選んだのは、お肉のコースでいちばん安い、乗鞍です。お肉は、A5等級の飛騨牛のサーロイン（100g）です。追加料金を支払って、フィレに変更しました。フィレへの変更は1名2,500円、10g増やすごとに1,000円かかります。

アミューズから、デザートまで

ドリンクは、飛騨高山のシードルを、ホテルオリジナルのものと、アポセカリー産のものの2種類、1つずつ飲み比べました。どちらも、あまり美味しくなかったです。

コースは、アミューズ、前菜、魚、口直し、サラダ、お肉の順に、1品ずつ、いただけます。お酒は、赤ワインをいただきました。

メインの飛騨牛のフィレは、目の前の鉄板で焼いて、一口の大きさに切り、焼き野菜と一緒に、ガーリックチップと塩2種類、わさびとたれを添えて盛ってくれるので、焼きたてを、そのまま食べられます。

ガーリックライスも、目の前の鉄板で焼いてくれるので、上にのせるおこげを、ナイフで切る様子も見られます。

デザートは、ワゴンから選んで、好きなだけいただけました。

私が選んだのは、りんごとレモンのムースです。飲みものは、コーヒーか飛騨紅茶から選べて、紅茶にしました。

妻は、いちごのババロアのケーキと、メロンのショートケーキを選びました。

コースの料理は、美味しかったです。

18,000円のコースは、前菜と魚、サラダ、口直し、お肉と、ボリュームに満足しました。

朝食 — VISTAS

朝食は、ヒルトンの会員ランクがゴールド以上なら、無料です。2階のダイニング「VISTAS」で、ビュッフェをいただきました。

フルのビュッフェで、高山の食材や名物も、たくさん楽しめました。お金を支払って食べるとしたら、少し厳しい値段です。ただ、場所的に外で食べるのも大変なので、ここで食べるのが現実的です。

私は、ご飯と味噌汁に、飛騨納豆、ハムとサーモン、温泉卵、冷奴を合わせました。

和食の台には出来立ての豆腐があり、飛騨七味などの薬味で、好みの味にできます。パンの台には、グルテンフリーのパンもあるので、小麦を避けている方も選べます。

サラダの台には、ペンネサラダやポテトサラダもあるので、野菜も、しっかり選べます。

私のお盆のハムとサーモンは、ハムの台から取りました。果物は、フルーツの台から取れます。

オムレツは、具材を6つから選べます。

子どもの朝食 — 6歳以上でも無料です

マリコ

ヒルトンの朝食は、子どもも無料になりますか。

テツ

ヒルトンの会員で、親が朝食無料のときは、6歳以上のお子さんも、朝食が無料です。これは、とても珍しいことです。

親が無料なら、6歳以上の子どもの分まで無料になる。珍しいのは、この点です。

食費を抑える方法 — ゴールド以上なら25パーセント引きです

館内のレストランは、ヒルトン・オナーズのゴールド以上なら、25パーセント引きになります。割引は、税金とサービス料にはかかりません。

私は、ディナーを、この割引でいただきました。朝食は、ゴールド以上なら、割引ではなく無料です。会員ランクごとの特典は、こちらにまとめています。

夜をラウンジで済ませる手もあります。使えるのは、ダイヤモンド会員か、エグゼクティブフロアの方。ピザやパンを主食にできる方なら、ご飯の代わりにもなります。ラウンジの料理は、宿泊記の「クラブラウンジ」で紹介しています。

ヒルトン会員ランク|ゴールドは朝食、ダイヤはラウンジ

: ヒルトン会員ランク|ゴールドは朝食、ダイヤはラウンジ

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まとめ — ホテルの中で食べるなら、岳のコースがおすすめです

ホテルの中で食べるなら、鉄板焼の岳のコースがおすすめです。18,000円のコースが25パーセント引きになり、ボリュームにも満足しました。

こういう方に向いています

ヒルトン・オナーズのゴールド以上の方。レストランが25パーセント引きになり、朝食も無料です。
ホテルの周りで食べるのが大変だと感じる方。朝食もディナーも、館内で済ませられます。
鉄板焼で、ゆっくりディナーを食べたい方。目の前の鉄板で、お肉とガーリックライスを焼いてくれます。

はっきりおすすめしない方と、その打開策

ヒルトン・オナーズの会員でない方。25パーセント引きは、ゴールド以上です。打開策は、ヒルトン・オナーズに無料で登録することで、10パーセント引きになります。
朝食を無料にしたい、ゴールド未満の方。打開策は、ヒルトン・オナーズのゴールドの資格が付く、アメリカン・エキスプレスのカードを持つことです。宿泊せずにゴールドになれます。