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※本記事の内容は宿泊時点の体験・情報に基づいています。料金・特典・営業時間などは変更されている場合があります。最新情報は公式サイトでご確認ください。
こんにちは、テツです。年間250泊以上をホテルで過ごしています。今回は東山ニセコビレッジ・リッツ・カールトン・リザーブのレストランを、朝食からディナーまで使ってきました。
先に結論です。予約を取るなら「寿司なぎ」を最優先にしてください。6席しかなく、17時と19時の2部制。つまり1日12人しか入れません。泊まってから頼んでも、まず空いていないと思ってください。
全部で50室しかないSLH(スモールラグジュアリーホテルズ)なので、レストランの席そのものが少ないのが、このホテルの特徴です。
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レストランの雰囲気とドレスコードが知りたいです。今度泊まる予定なので、おすすめも教えてほしいです。
ドレスコードは思ったよりゆるくて、NGは「館内着」だけでした。それより予約をいつ入れるかのほうが、ここでは大事です。
この記事でわかること
- 1日12人しか入れない「寿司なぎ」の中身と、予約を入れるタイミング
- 朝食会場「ゆきばな」の和食と洋食、ディナーの雰囲気
- ドレスコードの実際(館内着以外なら大丈夫です)
- 子供の料金と、インルームダイニングという選択肢
東山ニセコビレッジ・リッツカールトン「レストラン」詳細とドレスコード
| レストラン | ジャンル | 営業時間帯 | ドレスコード |
|---|---|---|---|
| ゆきばな | 洋食 | 朝食、昼食、夕食 | なし(館内着以外で可能) |
| うめラウンジ | バー | 11:30~22:00 | なし(館内着以外で可能) |
| 寿司なぎ | 寿司 | 夕食 | なし(館内着以外で可能) |
北海道を語る上で欠かせないのが「食」です。章を追うごとに期待が高まる物語のように、四季それぞれに旬の味覚があり、肥沃な土壌で丹精込めて育てられ収穫された野菜や果物には豊かな味わいがあります。東山ニセコビレッジ、リッツ・カールトン・リザーブでは、それぞれに地元の特色を生かしたお食事をお楽しみください。シェフたちが自ら地元の農家に出向き、選びぬいた食材で日々、北海道の味の物語をニセコのレストランで繰り広げています。
ホテル公式サイトより
「リッツカールトンリザーブ」には、3つのレストランがあります。
朝食会場のゆきばな、ディナーには寿司なぎも選択可能。
うめラウンジでは、一日中おいしいカクテルや、地元のお酒におつまみをいただけます。
ドレスコードの感想
東山ニセコビレッジ・リッツカールトンリザーブにはドレスコードが設定されていません。
リゾートの特性上、なんでもありのようです。
一応一点だけNGなのは、「館内着」です。
ホテルの価格帯も高めなので、指定なしとはいえみなさんそれなりに綺麗にされてました。
まあ、季節にもよりますが、半袖や半パンはさけておけば無難だと思います。
ゆきばな
リッツカールトンリザーブの朝食〜ディナーまでをこなすレストラン。
レストアンは1階の中央にすべて集まっています。
羊蹄山で取れた野菜などの、地元食材を利用した洋食をいただけるレストランです。
おおきなガラス張りで、日中には羊蹄山を望めるとても開放感のあるレストランです。
今回は朝食と夕食で利用したので、お料理を解説しています。
朝食
朝食はセットメニューでの提供です。
コーヒーなどもすべてオーダーでいただけます。
本来1人6,350円と有料ですが、朝食付きプランで予約しました。
5歳までの子供は無料でいただけましたが、6歳以上は有料で3,260円とのこと。
和食か洋食を選択。
洋食はメインを卵料理から選択するオーソドックスなタイプ。
まずは紅茶をいただきます。
私はいつもレモンティーではじめます。
つづいてパンがサーブされます。
こちらは和食、洋食関係なくいただけるようです。
続いて球体のお皿を開けると、上から順に果物、野菜、ヨーグルトと出てきます。
リッツ東京と同じパターンです。
ここまでは、洋食、和食どちらを選択しても同じです。
つぎのメインから変わります。
和食
お魚から、だし巻き、煮浸しまであり、バランスのとれたおいしい和食でした。
のりと、納豆、みそしると、健康的なメニューです。
ホテルライフは、和食が一番健康的にいいですね。
洋食
タラバガニとしそのオランデーズソース。
エッグベネディクトですが、ひつこくなくあっさりとしていました。
実はエッグベネディクトは苦手なんですが、こちらはサクッとたべれました。
さくさくのクロワッサンに、チーズと生ハムがとてもマッチしていました。
グラタンのソースもあいまってとても美味しかったです。
おすすめです！
この朝食、本来は1人6,350円です。2人なら1泊で12,700円。これを無料にする方法が2つあります。ひとつはマリオットの会員ランク、もうひとつはアメックス・プラチナのFHRです。
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ディナー
夜になると、ライトアップされて雰囲気が一変したラウンジ。
ラウンジを抜けたところにある「ゆきばな」へ向かいます。
今回は、ワインペアリング付きのコース料理(リザーブストーリー)を予約しているので、解説していきます。
「リザーブ ストーリー」は、アミューズから、スープ、前菜、パスタ、メインという流れで、ワインペアリングセットで15,000円とおとくなコース。
ペアリングのワインは、キャメルファームワイナリーです。
北海道の余市町にあるワイナリー。
ワインペアリングがついて15,000円とおとくな料金設定です。
値段的にはありかなとは思いますが、味は、正直ふつうでした。
個人的には寿司なぎがおすすめ。
寿司なぎ 「1日12人限定のレストラン」
「寿司なぎ」はその名の通り、お寿司がメインのレストランです。
「ゆきばな」の隣であり、一番奥に位置しており、ディナータイムしか営業していません。
北海道の新鮮な食材をいただけるお寿司で、値段もリーズナブルかつボリュームもあります。
コースメニューはこちら↓↓
今回パートナーは羊蹄(15,500円)、私はお刺身がいただきたいので東山(23,500円)を選択しました。
レストランでは「寿司なぎ」が、味と量的にも満足できたのでおすすめ。
ただし、6席しかなく、17時か19時開始の2部制と、1日12人限定です。
東山コース
まずはハイボールをいただきます。
小鉢、焼き物2種、お刺身3種
焼き物2品、お作りがでそろいました。
ここからはおすし12カンの登場です。
結構おなかいっぱいになってきてます笑。
大将曰く、やはりボリュームが多く、食べ残される方も多いそうです。
おすすめは少なめのコースにして、食べたいお寿司を別で注文が良いとのこと。
お寿司12種
ここで新しい日本酒をいただきます。
雪室貯蔵の八海山、、最高でした笑
白身からのおうすけ。
今回沖縄から直接北海道きたんですけど、一生美味しいもの食べれて感動です。←どうでもいい感想すみません
おもいだして、おなかへってきました。
この辺でじつはおなかいっぱいだった記憶笑
北海道を満喫できました。
以上、大満足のコースでした。
リッツに泊まるなら、ゆきばなより寿司なぎがおすすめです。
ただし席数が6席で2回転と少ないので、かならず事前に予約することをおすすめします。
インルーム
普段あまりインルームは利用しない私ですが、今回は羊蹄山を眺めながら食事をしようとおもいインルームでランチをいただきました。
(サウナと往復していたので、館内着から着替えるのがめんどくさいのが理由笑)
スープカレーはおいしかったです。
でも、パークハイアットニセコの至高のスープカレーには敗北です。
ちなみにチャーハンは美味しくなかったです。笑
まとめ：リッツカールトンリザーブのレストランは「寿司なぎ」がおすすめ
リッツカールトンリザーブのレストランは「寿司なぎ」がおすすめ。
理由は、ホテルレストランとしてはリーズナブルに北海道の海の幸を満喫できるからです。
ただし、1日6席の2部制(17時、19時)なので、事前に予約を忘れずに。
海鮮苦手なら、ゆきばなの洋食いいとおもいます。
リザーブストーリーもワインペアリング付きでお得です。
朝食については、ついてるプランがおすすめ。
周りなんにもないから朝からよそに食べに行くのは現実的ではないです。
「一日中ニセコの温泉に浸かって、季節ごとに色づく羊蹄山と美味しい北海道の幸を満喫する。」
そんな「贅沢隠れ家ステイ」あなたもたのしんでみてはいかがでしょう。
ここだけのはなし、正直、料理に関するとニセコのパークハイアットの方が圧勝なのは内緒。笑
ホテル宿泊記はこちら
【大人の隠れ家ステイ】
リッツカールトンリザーブでは、羊蹄リザーブをはじめとした客室から窓越しに羊蹄山を楽しみながらバスタイムを味わえます。
また、90度のサウナで汗を流した後冷水で締め、北海道の澄み切った空気で整える露天風呂付き大浴場も完備。
もちろん大浴場の露天風呂からも羊蹄山を望めます。
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予約するなら
楽天トラベルと一休.comの両方で料金を見てから決めるのがおすすめです。時期によって安いほうが入れ替わります。
一休は高級ホテルに強くタイムセールが狙い目。楽天は楽天ポイントが貯まります。
※東山ニセコビレッジは、楽天にマリオット専用プランが出ません。マリオットのポイントと宿泊実績が付かないので、一休と価格で比べて決めてください。
それと、毎月5と0のつく日は最大20%OFFのクーポンが出ます。その日に予約するだけでは割引されないので、先にクーポンを取っておいてください。
会員ランクが無くても、朝食2名分と館内クレジットを付ける方法もあります。
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